Les saveurs locales et producteurs bio
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Nombreux sont ceux qui désirent acquérir et connaître les saveurs et produits locaux. Voici où et quand vous pourrez vous en régaler!
Les maraîchers, fromagers et apiculteurs locaux sont là tous les mercredis, jour de marché à Tende, les mardi, samedi et dimanche matins également (selon production), sur la place principale du centre de Tende.
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Maraîchers |
Les apiculteurs M. Lanza, "granges de la Pia" - 06430 Tende, miel de toutes fleurs (vente dans les commerces locaux). |
Les oléiculteurs |
Le fromager 
Vous dégusterez dans les boulangeries de Tende les barbajuans (beignets aux blettes, avec riz et parmesan), tourtes de pommes de terre et de blettes.
Les "sugelli" sont des pâtes fraîches, qui peuvent être réalisées sur commande dans le restaurant suivant :
La Gruppia (Tende) 04 93 04 61 80, ouverture en avril.
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Les producteurs bio de la région
| Jardinsolune IMBERT Frédéric Chemin de Caraveïa, route du col St Jean 06380 SOSPEL Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 09 61 23 80 39 |
Maraîchage, oléiculture, framboises, groseilles, cassis, mûres, cueillette sauvage, arboriculture, confitures, chutney, pistou, persillade, huile, pâte d'olives... Vente à la ferme, marché de Sospel, point de vente et réseau paniers particuliers. |
| KOEHL Thierry L'arbousset 06540 BREIL SUR ROYA Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 04 41 74 |
Agrumiculture, oléiculture. Vente à la ferme. |
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LACLAU Jean-François |
Viande d'agneau. Vente à la ferme et grossistes bio. |
| NOBILI Gérard La Ferme de Val des Prés Val des prés 06430 LA BRIGUE Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 04 71 79 |
Marîchage, pommes, agritourisme (2 gîtes). Marchés de Tende (mardi, mercredi et samedi), La Brigue (vendredi et dimanche), AMAP. |
| PEGLION René et Sophie Ferme St Vincent 06380 SOSPEL Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 04 10 25 |
Fromages de vache, oléiculture. Vente à la ferme, marchés. |
| POGUNTKE Christophe Vallée de Bens 06430 La Brigue Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 62 41 52 |
Maraîchage. Paniers, marchés de Breil sur Roya le mardi, Saorge et Fontan le samedi, Sospel le jeudi, et Tende le dimanche. |
| SMANIOTTO Gilles 9, place de l'église 06540 SAORGE Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 06 77 03 09 37 |
Maraîchage, oléiculture Vente à la ferme, paniers. |
| REIFSTECK Eric Domaine de la chapelle St Jerôme Piène Haute 06540 BREIL SUR ROYA Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 97 42 21 |
Oléiculture, plantes à parfum, aromatiques et médicinales, maraîchages. Vente chez les détaillants. |
| TRIPODI Jean-François Domaine de la Ginestra Quartier ERC 06380 SOSPEL Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 04 19 39 et 06 12 56 61 76 |
Huile d'olive AOC de Nice et pâte d'olive. Vente à la ferme et magasin. |
| TROCH Véronique Quartier Aïgas 06380 SOSPEL Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 06 68 99 15 47 |
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales, arboriculture(cerises, figues, kakis), sirops, confitures, miel, cosmétique, hydromel, encens. Vente à la ferme, magasins bio et foires. |
| GENERO GULBERT Bernadette et René Rucher du Buzard La Colletta Plantier 06380 SOSPEL Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 04 07 26 et 09 75 71 57 52 |
Gelée royale et miel de montagne. Vente à la ferme sur RDV, magasins bio, grossistes, foires et marchés spécialisés (fête du miel), restauration collective. |
| HERROU Cédric Camp Saorgin 06540 BREIL SUR ROYA Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. Tél: 04 93 01 62 27 |
Oléiculture, apiculture, maraîchage. Marchés de Breil le mardi, Tende le mercredi, Sospel le jeudi, foires, commandes. |
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